Balzamički ocat GOURMET

Zamisao o proizvodnji balzamičkog octa počela je sazrijevati već početkom devedesetih godina prošlog stoljeća.

Balzamički ocat Gourmet neizostavni je sastojak suvremene mediteranske kulture dobre hrane. Proizvodi se po starom talijanskom postupku, u drvenim bačvicama od različitih vrsta drveta. Kada se proizvodnja u podrumima povećala, počeli smo koristiti stare bačvice barrique u kojima je ranije dozrijevao crni burgundac.

Zbog karakterističnog mirisa i pomalo slatkastog okusa odličan je pratitelj različitih jela, klasičnih salata, neizostavan u vrhunskom kulinarstvu, ali i u sasvim jednostavnim jelima koja lijepo oplemenjuje svojim specifičnim okusom. Takvim izazovima posvećujemo punu pažnju,budući da smo pjenušce i mirna vina povezali s kulinarstvom i suradnjom vrhunskih kuhara. Zato je vlastiti balzamički ocat tek logičan slijed traženja i istovremenog ostvarivanja potpunog niza proizvoda koji zaokružuju naše vinogradarsko i turističko imanje. Naš je ocat tipa acceto balsamico, što znači da je u drvenim bačvicama dozrijevao najmanje 6 godina.

Balzamički ocat GOURMET