Polsladka penina in je namenjena posebnim kulinaričnim izzivom in prijetnemu kavarniškemu klepetu.
Kljub nekoliko povečanemu ostanku sladkorja ohranja svežino in harmoničnost, predvsem zaradi osnovnih dveh vin: chardonnay ji daje polnost in eleganco, rumeni plavec pa pravšnjo svežino. Na prvi okus bi ji lahko celo rekli, da je polsuha. Leta 1996 je na mednarodnem vinskem ocenjevanju v Ljubljani prejela prestižni naziv Šampion.
Sorta:
70% chardonnay, 30% rumeni plavec
Vsebnost alkohola:
12,0% vol.
Sestava tal:
distrična rjava tla, na pliocenski ali kvartarni glini in ilovici, 60-% izpran psevdoglej, pobočje, distrično, plitvo, 40 % srednje globoko
Predlog za serviranje:
gosja jetra, gorgonzola, roquefort, slaščice. Temperatura serviranja: 6°C
Priznanja
Vino 96 Ljubljana - Cuvee Princesse - šampion (1996)
